5月13-19日为我国第5个全民营养周，为贯彻落实国务院《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划(2017-2030年)》。13日上午，黔西南州护理学会、州人民医院医务科、临床营养科联合举办了全民营养周大型宣传咨询义诊活动，向公众宣传健康科普知识，传播营养学科思想。
现场，临床营养科、护理部、心血管内科、内分泌科、神经内科、肿瘤科等多学科专家团队开展免费的问诊咨询，还播放了全民营养宣传视频，通过多种喜闻乐见的宣传形式进行营养学科健康宣教，吸引了不少群众参加。
今年的全民营养周宣传主题是“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。州人民医院临床营养科营养师张粒粒说：“在琳琅满目的蔬菜水果中，不同的种类里面含的各种的营养素可能有些差异，对大家比较关心的比如说维生素C的含量，膳食纤维的含量以及胡萝卜素的含量做了一个排名，提倡大家适量增加水果、蔬菜的种类。”
此外，在全民营养周期间，州人民医院将通过专家义诊、健康公益讲堂、慢性病营养指导以及进社区、进校园宣讲等多种形式倡导营养健康的生活方式，张粒粒介绍：“通过这种营养周的系列活动，旨在对于我们大众能够有正确的营养的观念，科学的来选择饮食，能够通过吃，吃出我们的健康，吃出我们的美丽。”
新鲜蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，尤其是深色果蔬营养更加丰富。同时蔬果能量、脂肪都很低，一般能量都低于30千卡/100克。已有大量的研究证据表明多吃蔬菜水果，可以有效降低心血管病、脑血管病、糖尿病、肺癌等发病的风险，降低心脑血管疾病死亡的风险，减少便秘等消化系统疾病。4月3日，权威医学杂志《柳叶刀》刊登的一篇文章指出，在世界人口大国中，中国因膳食结构问题造成的心血管疾病死亡率和癌症死亡率，均位列第一。对中国人来说，最需引起重视的饮食问题前三位分别是：盐吃得太多、粗粮和水果吃得太少。这项研究再次为国人饮食习惯敲响警钟，营养学界需要对此加强宣传教育。
我国居民普遍蔬菜摄入量下降，肉类摄入提升，近一半人不吃水果。水果蔬菜摄入不足，一方面将直接导致肉类等动物性食品摄入持续上升；另一方面则关系到很多重要营养素的调整和变化，如动物性食物摄入量大，将大大增加了盐、脂肪的摄入量上升，维生素矿物质特别是维生素C、膳食纤维、钾等大幅度下降。这些改变，不仅是膳食模式的变化，并显著提升了人群高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。
通过开展形式多样的“全民营养周”主题宣传活动，向公众普及营养知识，使公众了解食物、提高健康素养，建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦健康梦”。
